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[美食DIY] 自制美味肉松

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发表于 2017-12-5 16:26:29 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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我一直觉得肉松是一个很神奇的食物,即使一碗普普通通的白粥,只要配上肉松味道简直就是100分,饿的时候肉松可是一种极好好的抚慰胃囊的食物,吃在嘴里每一口都能感受到肉松带来的满满美味,根本就是停不下来的节奏,肉松虽然好吃但是很多人会担心市面上的肉松不干净,那就不妨自己动手做起来吧~


自制肉松

主料:猪里脊肉1块、鸡胸肉1块
辅料:牛油果油(或植物油)2汤匙、白糖1.5汤匙、生抽2汤匙、盐适量、姜2片、大葱2段、八角1个
做法
1、备好食材,洗净;
2、里脊肉去掉白色部分切筷子厚度的片,鸡胸肉切同样厚度的片;
3、肉片放入电饭煲内胆,加和食材齐平的水量,放入姜片、葱段、八角;
4、盖上盖子,用电饭煲蒸煮功能煮30分钟(没有这功能的用煮饭功能,也可以煮锅煮);
5、肉片软烂打开盖子;
6、用筷子夹出肉片、控去水分至凉透;
7、装入厚一点的保鲜袋里,用擀面棍反复擀碎至没有大肉丝;
8、再反复揉搓至松散,打开袋子,太粗丝的稍微撕一撕就可以了;
9、倒入炒锅,加入生抽、白糖、盐、油,开小火反复炒,注意这里炒制工具是手动打蛋器,这个是肉松蓬松的小窍门,用筷子或铲子达不到这个效果;
10、掌握不好味道的,可尝一尝,味道咸甜就可以了,炒到水份减少,肉松蓬松状态就关火,晾凉装瓶冰箱冷藏储存。



沙发
发表于 2017-12-7 08:57:25 | 只看该作者
我和我的小伙伴都惊呆了
板凳
发表于 2017-12-7 09:17:38 | 只看该作者
先看看再说
地板
发表于 2018-4-3 09:54:23 | 只看该作者
收起来,改天做
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发表于 2018-6-24 16:42:36 | 只看该作者
看起来挺不错的。
6#
发表于 2018-7-12 16:42:36 | 只看该作者
 大多数人距离他们的目标只缺少了一个正确的决定,而且对大多数人来说,这个正确的决定就是下决心——对自己说:“我决定展开行动,追求目标。”
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          我认为这个世界上,没有一个人比一个决心达到目标的人更有力量。然而,在每个人下定决心之前,你必须先了解的是:
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          首先,千万不要把如何实现梦想和梦想本身混为一谈。
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          你的第一个决定应该非常具体、明确:我到底想要什么?我想成为什么样的人?做什么?拥有什么?排除什么?追求什么?获得什么?
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          你应该将你的决定用很简单的句子表达出来:“我想要——”在空格上填上任何你真心想要的东西,或想做的事情。
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          从某个角度来说,这有点像是一个小孩得到妈妈的同意,带着十块钱在糖果店里,自由选择任何他想到的糖果。请自由地在空格中填入你的决定,不要给自己任何限制,你惟一需要确定的是:这真的是你想要的吗?这就是你立刻想要、一直想要、而且非常想要的事物吗?如果答案是肯定的话,那么请排除所有你曾经自我设定的障碍,并且大胆直接地说:“是的,我全心全意地想要——”
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          其次,不要猜测你的梦想。
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          当你专注于自己真心想做的事情时,你必须先将你以前所有说过的话、做过的事放在一边,切断你的后路,从现在开始只剩下你和你的梦想,你已经不能回头了。就像你刚抓着一根摇晃的蔓藤越过山谷一样,现在的你无路可退,你已经站在山谷的另一边,接下来要面对的是:你该如何完成你的梦想。
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          ??果你将“如何”完成你的梦想,和“什么”是你的梦想混为一谈,那么你将永远一事无成。因为这个“如何”将会一直打击你,并阻碍“什么”的完成,最后你将失去尝试的勇气而不愿意再跨出下一步。
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          如果你开始臆测你的梦想是否会实现,那么你将失去追求梦想所需要的动力。
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          许多人都在等待一个安全的环境,他们希望等所有的绿灯都亮了以后再出门。抱持这种想法的人,一辈子也无法走出家门。
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